Pour l'anniversaire de ma maman, je cherchais un cake original à faire pour l'apéritif. Et j'ai trouvé !
Il est beau, original et a été apprécié par tout le monde.
200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 g d'emmental râpé
10 cl d'huile d'olive
2 c.s. de muscat
150 g de lardons
2 c.s. de pesto basilic
2 c.s. de concentré de tomate
100 g d'olives vertes
40 g de pignons de pin
Mélanger dans un bol, la farine et la levure.
Incorporer les oeufs un par un puis l'huile d'olive, l'emmental râpé, les lardons et le muscat.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Séparer la pâte obtenue dans deux bols différents.
Dans le premier, incorporer le concentré de tomate et les olives vertes.
Dans le second, incorporer le pesto et les pignons de pin.
Dans le moule à cake, verser d'abord la pâte rouge puis la pâte verte.
Laisser cuire au four 35 min à 190 °C.
Il est beau, original et a été apprécié par tout le monde.
200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 g d'emmental râpé
10 cl d'huile d'olive
2 c.s. de muscat
150 g de lardons
2 c.s. de pesto basilic
2 c.s. de concentré de tomate
100 g d'olives vertes
40 g de pignons de pin
Mélanger dans un bol, la farine et la levure.
Incorporer les oeufs un par un puis l'huile d'olive, l'emmental râpé, les lardons et le muscat.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Séparer la pâte obtenue dans deux bols différents.
Dans le premier, incorporer le concentré de tomate et les olives vertes.
Dans le second, incorporer le pesto et les pignons de pin.
Dans le moule à cake, verser d'abord la pâte rouge puis la pâte verte.
Laisser cuire au four 35 min à 190 °C.
par Mademoiselle Sido
publié dans :
Coin cuisine
par Mademoiselle Sido
publié dans :
Coin fleuri
100 g de poudre d'amandes
180 g de sucre en poudre + 50 g
50 g de chapelure
4 oeufs
20 cl d'huile de tournesol
1 citron
1 orange
2-3 pincées de cannelle
1,5 c. à c. de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la chapelure avec le sucre, la levure, la poudre d'amandes, la cannelle et les zestes rapés de l'orange et du citron.
Battre les oeufs avec l'huile et l'incorporer peu à peu au mélange avec la chapelure.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four pendant 45 min.
Pendant ce temps, verser le jus d'orange, le jus de citron et 50 g de sucre dans une casserole et porter à ébullition pendant 3 min. Verser le sirop sur le cake tiède démoulé.
Très bon mais très gras ! il vaut mieux le déguster en petites bouchées.
180 g de sucre en poudre + 50 g
50 g de chapelure
4 oeufs
20 cl d'huile de tournesol
1 citron
1 orange
2-3 pincées de cannelle
1,5 c. à c. de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la chapelure avec le sucre, la levure, la poudre d'amandes, la cannelle et les zestes rapés de l'orange et du citron.
Battre les oeufs avec l'huile et l'incorporer peu à peu au mélange avec la chapelure.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four pendant 45 min.
Pendant ce temps, verser le jus d'orange, le jus de citron et 50 g de sucre dans une casserole et porter à ébullition pendant 3 min. Verser le sirop sur le cake tiède démoulé.
Très bon mais très gras ! il vaut mieux le déguster en petites bouchées.
par Mademoiselle Sido
publié dans :
Coin cuisine
Ancien rédacteur de Millénium, revue d'investigations sociales et économiques, Mikael Blomkvist est contacté par un gros industriel pour relancer une enquête
abandonnée depuis quarante ans. Dans le huis clos d'u
ne île, la petite nièce de Henrik Vanger a disparu, probablement assassinée, et quelqu'un se fait un malin plaisir de le lui
rappeler à chacun de ses anniversaires. Secondé par Lisbeth Salander, jeune femme rebelle et perturbée. placée sous contrôle social mais fouineuse hors pair, Mikael Blomkvist, cassé par un procès
en diffamation qu'il vient de perdre, se plonge sans espoir dans les documnts cent fois examinés, jusqu'au jour où une intuition lui fait reprendre un dossier. Régulièrement bousculés par de
nouvelles informations, suivant les méandres des haines familiales et des scandales financiers. lancés bientôt dans le monde des tueurs psychopathes, le journaliste tenace et l'écorchée vive vont
résoudre l'affaire des fleurs séchées et découvrir ce qu'il faudrait peut-être taire.
Impossible de laisser tomber le livre une fois la lecture commencée. Des rebondissements à chaque page, une double enquête nous tiennent en haleine tout au long du récit. Les deux personnages principaux sont attachants et modernes. D'ailleurs sur ces bonnes paroles je vous laisse, je suis en plein dans le volume 2 et très très impatiente de le continuer !
ne île, la petite nièce de Henrik Vanger a disparu, probablement assassinée, et quelqu'un se fait un malin plaisir de le lui
rappeler à chacun de ses anniversaires. Secondé par Lisbeth Salander, jeune femme rebelle et perturbée. placée sous contrôle social mais fouineuse hors pair, Mikael Blomkvist, cassé par un procès
en diffamation qu'il vient de perdre, se plonge sans espoir dans les documnts cent fois examinés, jusqu'au jour où une intuition lui fait reprendre un dossier. Régulièrement bousculés par de
nouvelles informations, suivant les méandres des haines familiales et des scandales financiers. lancés bientôt dans le monde des tueurs psychopathes, le journaliste tenace et l'écorchée vive vont
résoudre l'affaire des fleurs séchées et découvrir ce qu'il faudrait peut-être taire. Impossible de laisser tomber le livre une fois la lecture commencée. Des rebondissements à chaque page, une double enquête nous tiennent en haleine tout au long du récit. Les deux personnages principaux sont attachants et modernes. D'ailleurs sur ces bonnes paroles je vous laisse, je suis en plein dans le volume 2 et très très impatiente de le continuer !
par Mademoiselle Sido
publié dans :
Coin lecture
750 ml de bouillon de volaille
10 g de beurre
2 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon haché
400 g de riz arborio
125 ml de vin blanc sec
350 g de blancs de poulet en morceaux
2 gousses d'ail pilées
180 g de petits pois surgelés
6 tranches fines de jambon cru italien
2 c. à s. de sauge ciselée
Porter à ébullition le bouillon et l'eau dans une casserole, couvrir et laisser frémir à petit feu.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre avec la moitié de l'huile. Laisser dorer l'oignon avant d'ajouter le riz et bien remuer pour napper les grains de beurre. Verser le vin et laisser évaporer à petits bouillons.*
Mouiller le riz avec une louche de bouillon chaud et mélanger sur le feu jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide. Rajouter alors une louche de bouillon et répéter l'opération autant de fois que nécessaire, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Compter environ 35 min de cuisson en tout. Couvrir et garder au chaud.
Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle pour faire dorer le poulet de toutes parts. Ajouter l'ail puis les petits pois. Laisser sur le feu quelques minutes pour que les petits pois soient presque cuits avant de transférer le mélange sur le risotto. Remuer délicatement et couvrir à nouveau.
Dans la même poêle, faire dorer les tranches de jambon cru. Quand elles sont croustillantes, les couper grossièrement . Mettre la moitié dans le riz avant de répartir ce dernier dans des assiettes chaudes. Décorer du reste de jambon et de sauge ciselée avant de servir.
Pour ma part j'ai pris du riz normal qui cuit en 10 min. Il y a peut-être moins l'effet collant du risotto mais c'est tout aussi bon. J'ai également remplacé les petits pois par une boite de petits pois-carottes qui a apporté une petite touche de couleur supplémentaire !
10 g de beurre
2 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon haché
400 g de riz arborio
125 ml de vin blanc sec
350 g de blancs de poulet en morceaux
2 gousses d'ail pilées
180 g de petits pois surgelés
6 tranches fines de jambon cru italien
2 c. à s. de sauge ciselée
Porter à ébullition le bouillon et l'eau dans une casserole, couvrir et laisser frémir à petit feu.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre avec la moitié de l'huile. Laisser dorer l'oignon avant d'ajouter le riz et bien remuer pour napper les grains de beurre. Verser le vin et laisser évaporer à petits bouillons.*
Mouiller le riz avec une louche de bouillon chaud et mélanger sur le feu jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide. Rajouter alors une louche de bouillon et répéter l'opération autant de fois que nécessaire, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Compter environ 35 min de cuisson en tout. Couvrir et garder au chaud.
Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle pour faire dorer le poulet de toutes parts. Ajouter l'ail puis les petits pois. Laisser sur le feu quelques minutes pour que les petits pois soient presque cuits avant de transférer le mélange sur le risotto. Remuer délicatement et couvrir à nouveau.
Dans la même poêle, faire dorer les tranches de jambon cru. Quand elles sont croustillantes, les couper grossièrement . Mettre la moitié dans le riz avant de répartir ce dernier dans des assiettes chaudes. Décorer du reste de jambon et de sauge ciselée avant de servir.
Pour ma part j'ai pris du riz normal qui cuit en 10 min. Il y a peut-être moins l'effet collant du risotto mais c'est tout aussi bon. J'ai également remplacé les petits pois par une boite de petits pois-carottes qui a apporté une petite touche de couleur supplémentaire !
par Mademoiselle Sido
publié dans :
Coin cuisine
Tandis que
Lisbeth Salander coule des journées supposées tranquilles aux Caraïbes, Mikael Blomkvist, réhabilité, victorieux, est prêt à lancer un numéro spécial de Millénium sur un thème brûlant pour des gens
haut placés : une sombre